Онлайн книга Хозяйка Скальной гряды

Нарочито бодро Полина хлопнула в ладоши и воскликнула:

— Очень интересно, попробуем, как тут готовят! — подцепив деревянной ложкой крупный кусок картофелины, чуть надкусила его.

— Оу, ничего-ничего, съедобно, — констатировала она, замечая, как от слов разулыбался хозяин заведения.

Он ловил её внимание и старался угодить, а она, злопамятная, до сегодняшнего дня демонстративно не замечала его. Поля хмыкнула и посвятила всю себя еде. Потихоньку втянулся в процесс насыщения и Томаш. Полина продолжала делать вид, что не было никаких неловких моментов.

— Вы не передумали ехать со мной в столицу?

Он удивлённо посмотрел на неё.

— С чего бы?

— Ну-у-у… — она помахала в разные стороны кистью руки и смешно поиграла бровями. Сказать было нечего, а так он сам додумает что-нибудь.

Он засмеялся, а потом с нейтральным видом сообщил:

— У меня есть дела в столице, и я считаю глупым ехать нам порознь. Вас устраивает такое положение дел?

Полину кольнула обида.

Ну, попала в смешное положение, с кем не бывает? А у них будет всё по-прежнему! Она облегчённо улыбнулась и активно закивала головой.

— А неплохо нас покормили, — добавила она и, обернувшись к хозяину трактира, подозвала его к себе. — Какие ещё блюда из картофеля у вас есть в меню?

— Так с мясом тушим, отдельно варим, толчём в кашицу и посыпаем зеленью.

— Можно в кашицу добавить немного молока и будет нежное пюре, а если ввести яйца и поставить в печь, то получится запеканка. А запеканки можно прослаивать мясом, рыбой, грибами. А ещё картофель можно жарить на масле. Порезать ломтиками или брусочками, обсушить, чтобы масло не стреляло, и обжаривать. Тут надо будет приноровиться, чтобы довести до готовности и не дать сгореть.

— Спасибо, госпожа баронесса. Попробую.

— Так же картофель можно использовать в качестве начинки в пирогах, ну и не забывайте о том, что его можно фаршировать как репу.

"Трактирщик довольно кивал. Прошлым летом он изрядно потратился на картофель, чтобы засадить целый ряд им, а этим летом у него уже был засажен весь огород. На всю зиму урожая не хватит, но достаточно того, что местные поближе познакомятся с этим благодатным овощем, а подсказки баронессы очень даже кстати.